夏野菜のズッキーニとゴーヤーで、さっぱりつるつる煮物にしました。
めんつゆとゴーヤーの苦味を吸ったお豆腐がおいしいです。
このレシピの生い立ち
ぐるぐるさんの「ゴーヤとなすのあんかけ」を何度か作ってお気に入りでした。
ボリュームアップのためにお豆腐を入れ、なすの替わりにズッキーニもいけるかな、とやってみたら、おいしかったです。