ღ エコ葱みそღ
すいりん @cook_40034389
葱の青い部分を使ったエコレシピ 白いご飯に良く合います♪ (■)c(｡･д･｡) おにぎりにもどうぞ ♬
このレシピの生い立ち
葱をもらったけど、白と青の割合が１：３くらいで青い部分が多かったのと常備していた市販の『ねぎみそ』がなくなったので、ビンに書いてある材料と✿miinoさんのエコ葱タレ✿の分量を参考に作ってみました。
ღ エコ葱みそღ
葱の青い部分を使ったエコレシピ 白いご飯に良く合います♪ (■)c(｡･д･｡) おにぎりにもどうぞ ♬
このレシピの生い立ち
葱をもらったけど、白と青の割合が１：３くらいで青い部分が多かったのと常備していた市販の『ねぎみそ』がなくなったので、ビンに書いてある材料と✿miinoさんのエコ葱タレ✿の分量を参考に作ってみました。
作り方
- 1
ねぎの青い部分を洗い、よく水分を拭き取りみじん切りする。
- 2
テフロンのフライパンにごま油をしき、中火で葱を炒める。しんなりしたら弱火にし、○を順に入れ水分がなくなるまで混ぜながら炒めていく。
- 3
焦げないよう気をつけ、みそがふつふついったら、火を止め白胡麻をまぜ合わせ粗熱をとる。
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- 4
(■)焼きおにぎりです♬♫
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- 5
野菜スティックにも♫
エコ葱みそ：マヨを１：１～混ぜまーす。 -
- 6
生鮭を使って【ホイル焼き】にも♬
ホイルに鮭、エコ葱みそをのっけてマヨネーズを絞って包みオーブン190゜で３０分～焼きます。 -
コツ・ポイント
火は弱火～中火くらいで、焦がさないようにする。 ダシを追加しました。(５/２) 甘味が足りない時は砂糖を足してください。 ねぎの青い部分は葱によって、量が違うので、お好みで加減してください。ちなみに使った葱は、青い部分をみじん切りする前約７０ｇ、１本分使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580410
