スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ
oNACHIKOo @nachiko
スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうの食感を楽しめるサラダが食べたかったので。彩りを考えたら卵かなぁ～と思って。適当（笑）
スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ
スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうの食感を楽しめるサラダが食べたかったので。彩りを考えたら卵かなぁ～と思って。適当（笑）
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り、塩（分量外）を入れた熱湯でさっと茹でる。水にとってザルにあげておく。
- 2
お好みの固さのゆで卵を作っておく。固めの半熟がオススメ♡
- 3
ゆで卵をフォークの背などであらくつぶし、マヨネーズ、マスタード、塩、ブラックペッパーと混ぜる。
- 4
スナップえんどうと③をからませて出来上がり♫
コツ・ポイント
必ず、先に卵マスタードマヨでソース（？）を作ってから和えてくださいね。卵はつぶしすぎないほうがおいしいです♫
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