スナップエンドウの筋をとる。

スナップエンドウを茹でる。

カニカマをさく。

フライパンに油を入れ、半熟炒り卵を作る。

ボウルにスナップエンドウ、カニカマ、炒り卵を入れる。

別の容器に、マヨネーズ、塩コショウ、すし酢、マスタードを入れて混ぜ合わせる。

マスタードは我が家ではドイツのマスタードを使います。
酸っぱくない味です。

酢は酸っぱくない、甘めを使います。
我が家はすし酢です。

ボウルに調味料を混ぜて出来上がり。