豚の味噌漬け
achaan @cook_40056970
家でも簡単に作れます＾＾
フライパンを汚さずに
やわらかーい豚肉ができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
物産品展などで見かける味噌漬け。
作ってみよう！と思い立ち・・・
あと２枚は食べれる！の声を
いただきました☆
豚の味噌漬け
家でも簡単に作れます＾＾
フライパンを汚さずに
やわらかーい豚肉ができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
物産品展などで見かける味噌漬け。
作ってみよう！と思い立ち・・・
あと２枚は食べれる！の声を
いただきました☆
作り方
- 1
豚肉をたたいて伸ばしてから、元の形のように手で整える。
- 2
１の肉に調味料を麦味噌から順にぬりこんでいく。(手でしっかりぬりこんでください。)
- 3
ビニール袋に調味料ごと豚肉を入れて冷蔵庫で一日寝かす。
(写真は寝かせて焼く直前のお肉です。) -
- 4
フライパンにホイルをしき、その上に油(分量外)をたらして中火にかける。(フライパンの焦げ付き防止です。)
- 5
４のフライパンで、軽く漬け味噌をふき取った肉を焼く。
-
- 6
両面に、ほどよい焦げ目がついたらできあがり。
コツ・ポイント
肉は中火で焼いてください。
漬け味噌はお好みでふき取る加減をしてください。
フライパンにのせたままホイルで包んでおくと保温効果ありです。
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