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世界一のブルジュドバイ
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世界一のブルジュドバイ-レシピのメイン写真

世界一のブルジュドバイ

走り屋T
走り屋T @cook_40056940

たけのこ丸々1本使って豪華にいきましょう。
大切な人のおもてなしにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
世界一の高さを誇るドバイタワー”ブルジュドバイ”を旬のたけのこで表現してみました。

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材料

  • たけのこ 1本
  • 米ぬか（あくとり用） 適量
  • 白だし 100ml
  • 水 1㍑
  • さとう 100㌘（糖尿病の方は入れすぎに注意）
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作り方

  1. 1

    なべに水と米ぬかをいれ、たけのこのあくとりをします。
    適度にゆでてあくが取れたら、たけのこをなべから出します。

  2. 2

    白だしで味付け
    たけのこが柔らかくなるまで弱火でコトコトゆでます。

  3. 3

    大空へ向かって一直線に建つブルジュドバイを思い浮かべながら、たけのこをお皿に立たせて盛り付けます。

  4. 4

    だし汁をお皿に注いで、出来上がり♪

コツ・ポイント

出来るだけ長い目のたけのこを使いましょう。短いものだとそこらへんに立っている品祖な電信柱のようになってしまいます。
お皿に盛り付けたたけのこは倒さないようにしましょう。倒すと縁起が悪いです。ドバイショーック！！

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走り屋T
走り屋T @cook_40056940
2010/01/29 06:46に公開
ハワイとドバイが大好きな走り屋Tでございます。 死ぬまでに何度でも行ってやるぞ！！イェイ！！
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このレシピのキーワード

鶏肉 たけのこ 米ぬか

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