筍と豚肉のカレー炒め
キティイママ @cook_40034130
何時もはじゃが芋と豚肉で作りますが、筍で作ってみました。カレー粉と筍が合いますよ。
このレシピの生い立ち
じゃが芋で作っていますが、頂きものの筍がありましたので代わりに作ってみました。
筍と豚肉のカレー炒め
何時もはじゃが芋と豚肉で作りますが、筍で作ってみました。カレー粉と筍が合いますよ。
このレシピの生い立ち
じゃが芋で作っていますが、頂きものの筍がありましたので代わりに作ってみました。
作り方
- 1
筍は５mm位の薄切り。豚肉は３cm位の長さに切る。
- 2
フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら豚肉もいれ白っぽくなるまで炒める。
-
- 3
２に筍を入れ炒める。
-
- 4
筍に油が周ったら、塩、砂糖を入れる。
醤油と酢も入れ、全体に混ざったらカレー粉を入れる。ひと混ぜしたら火を止める。 -
コツ・ポイント
ニンニクは焦げ易いので気を付ける。
豚肉の代わりに鶏肉、ベーコンも美味しいです。
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