♪ヘルシーつくねバーグ♪
ごぼうの風味いっぱいのつくねバーグです。ヘルシーでおいしい(^。^)
このレシピの生い立ち
鶏とごぼうの組み合わせが大好きです。
作り方
- 1
鶏の胸肉1枚、生姜汁、ゴボウ1本、エノキ半袋 、玉ねぎ半分
塩、酒、醤油少々
これらをフードプロセッサーに入れて
がーーーっっ！！ - 2
小判型に成型したハンバーグを フライパンで両面焼いて 途中で酒少々を振りいれ蒸し焼き。 中まで火が通ったら みりん大1、醤油大１、砂糖小２を入れて 煮絡めるように焼いていく。 タレがとろりと絡んできたら出来上がり。
- 3
仕上げに白ゴマを振るとなおGOOD。
コツ・ポイント
タレをよく絡めてください。タレは焦げやすいので注意。
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絶品！ふわふわ！！つくねバーグ！！ 絶品！ふわふわ！！つくねバーグ！！
つくねバーグって硬くなりがちだけど、これはすごいふわふわで美味しいです！卵、乳、小麦アレルギーの1歳の息子も食べられる！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17581566
