かさ増しレシピ！鶏肉豆腐つくねバーグ
ーChicchiー @cook_40235421
100ｇ58円の鶏むね肉でふわふわのつくねバーグです！ヘルシーかつおつまみにも合いますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家はこの量で二食分になります٩(ˊωˋ*)و
まだまだ母乳育児中なので高タンパク質低カロリーです( *°∀°* )
かさ増しレシピ！鶏肉豆腐つくねバーグ
100ｇ58円の鶏むね肉でふわふわのつくねバーグです！ヘルシーかつおつまみにも合いますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家はこの量で二食分になります٩(ˊωˋ*)و
まだまだ母乳育児中なので高タンパク質低カロリーです( *°∀°* )
作り方
- 1
本日使う材料
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- 2
フードプロセッサーに鶏肉と豆腐いれて
(手が汚れるのが嫌なのでこの辺手抜き)
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- 3
がァーっとします
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- 4
山芋もカットしてガーとして
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- 5
*を混ぜ合わせる
☆お砂糖の代わりにくるみバターを入れてますピーナッツバターでも可 -
- 6
そこにタネを入れて
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- 7
混ぜ合わさったら塩コショウ
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- 8
熱したフライパンに多めの油(この時ごま油でも可)
※今回は大きめ5枚にしてあります -
- 9
片面に焼き色がついたらひっくり返して
弱火で火を通す -
- 10
火が通ったらまたひっくり返して大葉を乗せる
蓋をして火を止めて蒸らす -
- 11
ピリ辛みそダレ
醤油、みりん、コチュジャン、みそ、くるみバター(ピーナッツバター可)量は1対1
混ぜてレンジでチン - 12
簡単照り焼きソース
醤油、みりん、砂糖(甘めが良い方は多めに)
1対1をレンジでチン
水溶き片栗粉いれて混ぜてまたチン - 13
盛り付けして完成
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コツ・ポイント
鶏ひき肉のが素早くできます(*^^*)
山芋をすりおろして調味料も材料も全て一気に混ぜ合わせてもok！
その時はジップロックに全ていれて混ぜわたら端っこ切って絞り出すと洗い物減ります！
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絶品！ふわふわ！！つくねバーグ！！ 絶品！ふわふわ！！つくねバーグ！！
つくねバーグって硬くなりがちだけど、これはすごいふわふわで美味しいです！卵、乳、小麦アレルギーの1歳の息子も食べられる！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19894953
