＊れんこん＆ごぼうのつくねバーグ＊
つくね生地にれんこん入り＆ごぼう入り♪
このレシピの生い立ち
いつものつくねに根菜を加え食べごたえをアップしました(^-^)p
作り方
- 1
ねぎはみじん切りにする。
れんこんは粗みじん切りに、ごぼうはささがきにし、水にさらす。 -
- 2
豚ひき肉に☆とねぎ加えよく混ぜる。
半分に分け、一方にれんこんを、もう一方にごぼうを加え混ぜる。4個ずつ小判型に作る。 -
- 3
フライパンに油を温め、つくねを並べ中火で焼く。表面に焼き色がついたら裏返して表面を焼き、酒を加え蓋をして弱火で5分焼く。
-
- 4
★を合わせ加え、かけながら煮絡める。
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コツ・ポイント
豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉でもOKです。
生地はよく混ぜます。
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