簡単おいしい♪回鍋肉
さくらんぼくんのママ @cook_40048759
調味料を混ぜておけば、簡単においしい回鍋肉が出来ます。 レトルト買うより安上がりだよ♪
普通の焼肉に飽きたら是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
主人が回鍋肉が好きなんですが、市販の回鍋肉レトルトを買うと高上がりなので、うちにある調味料で作ってみました。
簡単おいしい♪回鍋肉
調味料を混ぜておけば、簡単においしい回鍋肉が出来ます。 レトルト買うより安上がりだよ♪
普通の焼肉に飽きたら是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
主人が回鍋肉が好きなんですが、市販の回鍋肉レトルトを買うと高上がりなので、うちにある調味料で作ってみました。
作り方
- 1
《下準備》
※豚バラ肉・キャベツ・ピーマン・長ネギを１口大に切っておく
※にんにく・生姜はみじん切り
※◎の調味料を混ぜる
※片栗粉と水５０CCを混ぜておく -
- 2
熱湯１ℓに塩（小さじ１）、サラダ油（大さじ１）くらいの中でざっと火を通し、お湯切りしておく
-
- 3
油を引いて、にんにくと生姜を入れ香りが出てきたら肉を炒める（少し塩コショウ）
色が変わってきたら長ネギを入れる -
- 4
◎の調味料を入れ炒める
-
- 5
湯通ししておいたキャベツとピーマンを入れ炒める
-
- 6
水溶き片栗粉を入れとろみが出たら出来上がり
-
コツ・ポイント
下準備をやっておくと手際よく簡単に出来ます。キャベツとピーマンもぜひ下茹でしておいてください。 八丁味噌がなければ、合わせ味噌等でもいいと思いますが出来れば赤味噌系かテンメンジャンを使っていただきたいです。
子供が食べていたりんごを少し入れたら美味しかったので、もしあれば少し入れてみてください。
毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17581949
