バンバンジーサラダ
PECOPA @cook_40045560
鶏のササミで作るバンバンジーサラダに季節の筍をあわせました
バンバンジーの辛さとゆづこしょうの辛さ ちがった辛さが楽しめます
このレシピの生い立ち
いつも水菜とササミだけではつまらないので
筍も一緒に食べる方法を考えました
バンバンジーサラダ
鶏のササミで作るバンバンジーサラダに季節の筍をあわせました
バンバンジーの辛さとゆづこしょうの辛さ ちがった辛さが楽しめます
このレシピの生い立ち
いつも水菜とササミだけではつまらないので
筍も一緒に食べる方法を考えました
作り方
- 1
ササミはゆでて氷水にさらす
水菜は食べやすい大きさにきる
筍はゆでてさましておく
- 2
ササミは水気を切りコチュジャンとトウバンジャンとごま油であえておく
- 3
筍は味ポンとゆづこしょうであえておく
コツ・ポイント
水菜のサラダに季節の筍を使いました
ゆづこしょうがぴりっと辛くてさっぱりします
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