夏の冷奴

sashio
sashio @cook_40030512

きゅうりの歯ごたえと薬味のさわやかさ、なめたけのぬめりが美味しい夏の冷奴です。
このレシピの生い立ち
豆腐以外にも、ごはんにも、そのままつまみでも美味しいです。

夏の冷奴

きゅうりの歯ごたえと薬味のさわやかさ、なめたけのぬめりが美味しい夏の冷奴です。
このレシピの生い立ち
豆腐以外にも、ごはんにも、そのままつまみでも美味しいです。

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材料

2・3人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. きゅうり 半分
  3. なめたけ 大さじ5位
  4. 大葉 4枚
  5. みょうが 2つ

作り方

  1. 1

    きゅうり、みょうが、大葉を大き目のみじん切り。なめたけを加えてよくまぜる。なめたけの量で味を調整する。

  2. 2

    冷奴に乗っけて出来上がり。

  3. 3

    ごはんにも、そうめんにも、そのままつまみにしても。

コツ・ポイント

なめたけの大きさに合わせて、きゅうりと薬味を刻む。

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