♪懐かしいひき肉入りのオムレツ♪

pekohime
pekohime @cook_40029234

どこか懐かしい味のオムレツ。子供のころから大好きでした。
このレシピの生い立ち
ハンパ野菜を使うと経済的です。

♪懐かしいひき肉入りのオムレツ♪

どこか懐かしい味のオムレツ。子供のころから大好きでした。
このレシピの生い立ち
ハンパ野菜を使うと経済的です。

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材料

  1. 人数分(1人1こ)
  2. 合いびき肉 200g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. にんじん 10センチ分
  5. ピーマン 1こ
  6. しいたけ 2個
  7. 塩こしょう
  8. ★ソース、ケチャップ 各大2ずつ(1人分)

作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにします。
    ひき肉を炒めて、火が通ったら野菜も入れて炒めます。塩こしょうで味付け。

  2. 2

    フライパンにときほぐした卵をいれ、宇薄焼き卵を作ります。
    それを平たい皿にのせて、1を人数分にわけて薄焼き卵にのせてくるみます。

  3. 3

    ソースは★をあわせたものがおいしい。

コツ・ポイント

くるむときに破れないように。

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