作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。
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- 2
フライパンにサラダ油大1を温めひき肉、玉ねぎ、ピーマン、コーンを炒めます。
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- 3
肉に火が通ったら、塩コショウ少々とコンソメ顆粒をいれて味を整えて水溶き片栗粉でとろみをつける。とろみ感0です。
- 4
たまご2個かき混ぜ、牛乳小さじ2塩少々いれます。ここから1人前づつ作ります
- 5
フライパンにバター又はサラダ油を入れ火を点けます。たまごを入れて菜箸でグルグルかき混ぜ半熟になったら直ぐに火を止める
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- 6
たまごの1/3位の所に3の具を半分のせ両端から寄せていきます。お皿を手前に乗せてひっくり返しお皿に盛ります
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- 7
キッチンペーパーで形を整えて、ケチャップをかけて、お好みでサラダを添えて出来上がり
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コツ・ポイント
たまごは完全に火が通ると上手に包めません。半熟より柔らかくても大丈夫です。穴が空いたら愛嬌でごまかして
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