もずくと山芋のお吸物

味付ではない、洗いもずくと山芋（長芋）を使ったお吸物です。とってもヘルシーですし、もずくも酢物ばかりじゃ芸がありませんが、もずくからとっても良いウマ味が出て美味しい汁物ですよ。今回は鰹節でだしを取りましたが、市販のだしの素でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
以前、もずくを使ったスープのレシピを本で読んだことがあったので、和風の吸物にアレンジしてみました。思った以上にウマ味のきいた美味しいお吸物が出来たので紹介します。我が家の人気メニューの一つです。