ソース絶品☆エビのトマトクリームパスタ

pino6koiri
pino6koiri @cook_40057279

まろやかなトマトクリームが絶品!
余ったソースをバケットにつけて食べたいくらいです。
エビの代わりにツナでもOK。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが余っていたのでトマトクリームを作ってみました。

ソース絶品☆エビのトマトクリームパスタ

まろやかなトマトクリームが絶品!
余ったソースをバケットにつけて食べたいくらいです。
エビの代わりにツナでもOK。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが余っていたのでトマトクリームを作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. エビ 10~12尾
  3. 玉ねぎ 1/6個
  4. トマトピューレ 100g
  5. 生クリーム 150cc
  6. 固形チキンスープの素 2/3個
  7. にんにく 1片
  8. 白ワイン 大1
  9. 少々
  10. 胡椒 少々
  11. 粉チーズ 好みで

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、包丁でたたいてつぶしたにんにくを入れてから弱火にかけ、香りを出す

  3. 3

    エビを入れ、軽く火が通ったら白ワインを入れる

  4. 4

    玉ねぎを入れる

  5. 5

    トマトピューレ、生クリーム、固形スープを入れ、塩コショウする

  6. 6

    お皿に盛り、好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかけて出来上がり

コツ・ポイント

・茹であがりとソースの出来上がり時間を合わせること。

・茹で加減はもちろんアルデンテで。ボイルオーバーするとソースのなじみが悪くなります。

・ソース作りの段階では塩コショウはちょっと控えめにし、パスタを入れてから足りない分を足しましょう。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
pino6koiri
pino6koiri @cook_40057279
に公開
手間いらずでおいしい手抜き料理
もっと読む

似たレシピ