キャベツた～っぷりピリ辛煮

zupi
zupi @cook_40042521

簡単です！キャベツだけでも、半端に余ったお野菜、きのこ、お肉などを入れても美味しいので、冷蔵庫の片付けにもなります♪
このレシピの生い立ち
この時期の甘いキャベツをたくさん食べたいので♪

キャベツた～っぷりピリ辛煮

atsuvega's cooksnap of when they made キャベツた～っぷりピリ辛煮.
★Rascal★'s cooksnap of when they made キャベツた～っぷりピリ辛煮.
ソネチコ's cooksnap of when they made キャベツた～っぷりピリ辛煮.
zupi
zupi @cook_40042521

簡単です！キャベツだけでも、半端に余ったお野菜、きのこ、お肉などを入れても美味しいので、冷蔵庫の片付けにもなります♪
このレシピの生い立ち
この時期の甘いキャベツをたくさん食べたいので♪
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材料

  1. キャベツ 2分の1個
  2. ●にんにく 1かけ（みじん切り）
  3. ●長ネギ 10cm（みじん切り）
  4. ●しょうが 1かけ（みじん切り）
  5. ●ごま油 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆一味唐辛子 小さじ1～（お好みで）
  8. ☆すりごま 大さじ1
  9. ☆水 1カップ

作り方

  1. 1

    ごま油に、みじん切りにした●を入れ、いい香りがするまで炒める。

  2. 2

    1の鍋に☆を入れ、沸騰したところでキャベツを入れ、蓋をして3分ほど煮る。

  3. 3

    蓋をあけ、味が均等に回るようにかきまぜて再び蓋をして3分ほどしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

他のお野菜やキノコ、お肉、お麩などを入れる場合も、手順2のところで入れてください。
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息子13歳、娘10歳。味噌や醤油のように、スパイスを使いこなすのが目標。
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