【飯】缶詰で簡単！さんまの炊き込みご飯
kya @cook_40041544
生サンマを使って、土鍋使って、本格的なサンマの炊き込みご飯を作ろうとしたら、骨も抜かなきゃならないし、けっこう大変な手間がかかるもの。缶詰で代用しちゃいましょう！(^^)v
このレシピの生い立ち
お姑さんに教えてもらいました。
【飯】缶詰で簡単！さんまの炊き込みご飯
生サンマを使って、土鍋使って、本格的なサンマの炊き込みご飯を作ろうとしたら、骨も抜かなきゃならないし、けっこう大変な手間がかかるもの。缶詰で代用しちゃいましょう！(^^)v
このレシピの生い立ち
お姑さんに教えてもらいました。
作り方
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本日の主役。
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- 2
お米２合に、みりん、しょうゆをかけ、最後にだし汁を２合の分量だけ足し、少々の塩を混ぜる。
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- 3
さんまの塩焼の缶詰を汁ごとお釜に開け、周囲に２～３個に切り分けた生姜を乗せ、あとは普通に炊く。
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- 4
炊きあがったら生姜を取り出し、さんまをほぐして、ご飯と混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
●お好みでみりんの代わりに料理酒を使っても大丈夫です。●生姜は入れなくても美味しいですが、入れると味がすっきりします。●なめこ茸の大根おろしをかけると最高に美味しい♪です。●さんまなら蒲焼きの缶詰でも美味しいです。
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