豚ミンチをよ～くこねる。塩をいれ更に良くこねる。

みじん切りにした玉葱に小さじ１のバターかサラダ油を乗せ
レンジで２分加熱。

パン粉を牛乳に浸す

１に２・３・豆腐を入れよく混ぜこねる。

４に酒･醤油･ケチャップ、ソース、塩胡椒
、隠し味マヨネーズ２をいれ更にこねる。

４分割にしラップをかけて冷蔵庫で休ませる。

熱したフライパンに油を引いて中火で成型した種を焼く。蓋をして２～３分焼いてうっすら焦げ目がたら
一度火をとめる。５分後蓋を開け裏返し更に中火で加熱する。

焼きあがったらお皿に取り出す。
フライパンに残った余分な油はふき取る。

８のフライパンに☆ケチャップ、とんかつソース、水を入れ中火で煮詰め沸トウしたらコンソメを入れる。

９にとろみがついてきたらバターを入れよく混ぜ火を止める。

熱々のソースをかけて召し上がれ♪
今回はべつに新玉ねぎのソースも作り２種類の味でいただきました。