なんちゃっ天丼
ＫＵＺＩＲＡＮ @cook_40034529
揚げ油なしの天丼。
ちょっとしっとり目の衣だけど、なんかおいしい♪
このレシピの生い立ち
最近えびに片栗粉をまぶしてごま油で焼いてサラダにするのがマイブームだったので。似てるから天丼にしてみました。
なんちゃっ天丼
揚げ油なしの天丼。
ちょっとしっとり目の衣だけど、なんかおいしい♪
このレシピの生い立ち
最近えびに片栗粉をまぶしてごま油で焼いてサラダにするのがマイブームだったので。似てるから天丼にしてみました。
作り方
- 1
●のお米と水でご飯を炊いておきましょう。
- 2
☆の調味料を鍋に入れて煮詰めてタレを作る。
- 3
キャベツは荒めの千切りにする。ピーマンは６等分に。しいたけは厚めに切る。アスパラは３等分にする。えびは背綿を取っておく。
- 4
温かいご飯の上に、千切りにしたキャベツをのせる。②のタレを少しかける。
- 5
他の野菜とえび、貝柱に片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンにごま油をたっぷり入れ、⑤を焼く。
- 7
④の上に⑥を盛り付けて②のタレをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
タレの調味料は目分量なので、好みで調節してください。
ごま油は少し多いくらいのほうが、カリカリになります。
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