安くて美味しい天丼を作りました。このレシピの生い立ち鶏むね肉が安かったので。
鶏むね肉をそぎ切りして、●の調味料で揉み込み1時間ほど冷蔵庫においておく。
他の野菜を切っておく。▲の調味料をすべて鍋に入れて煮詰めて、お好みの濃さでとめる。
鶏むね肉を常温に戻しておきます。先に野菜を揚げて最後に鶏むね肉を揚げます。(胸肉は味付けをしてるので、最後です。)
鶏むね肉を一口大にカットして、ご飯を盛った丼載せて、タレをかけたら完成
鶏むね肉は何度もひっくり返さず、多くても２回くらいで。
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