みじん切りにした玉ねぎとニンニクをよく炒める。食べやすい大きさに切ったタケノコ、みつばを加え、塩・胡椒をし、最後に鷹のツメと醤油を入れる。

パスタが茹で上がったら、絡めて出来上がり。