作り方
- 1
筍は薄切りにする。(上だけ三角になればあとは適当でOK)
-
- 2
細ネギは３㎝幅に切って、青い部分と分けてておく。(玉ねぎの場合は３㎜幅の薄切り)
-
- 3
熱湯を沸かし、パスタを茹で始める。
- 4
フライパンにオリーブ油、にんにく、種を除いた鷹の爪を入れて弱火にかける。
-
- 5
にんにくがフツフツしだしたら、筍、ネギの白い部分を入れてサッと炒める。(玉ねぎなら全量入れる)
-
- 6
軽く水気を切ったツナ缶、塩、白ワインを加えて軽く煮詰める。
- 7
茹で上がったパスタ、ゆで汁お玉１杯分、バターを加えて加熱しながらよく混ぜ合わせ、味をみて塩こしょう(分量外)で調整する。
-
- 8
パスタのゆで汁で半熟卵を作ってのせてもおいしいですよ～♪
簡単半熟卵の作り方レシピID : 19842338 -
コツ・ポイント
＊⑤は強火で筍やネギに少し焼き色をつけると見た目もおいしそうに♪(私の写真ついてませんが。(笑))
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