ヘルシー❤ふわとろ❤豆腐のお好み焼き
はむむん @cook_40034587
粉は少なめ、生地のほとんどは豆腐でまかないます！豆腐＋豆乳効果でとろとろ❤ふわふわ❤
このレシピの生い立ち
実家でよく豆腐入りお好み焼きを作っていました。豆腐の比率をあげたらさらにふわふわになるかなｌ～と思ってつくってみたのがこのレシピです(・∀・)
ヘルシー❤ふわとろ❤豆腐のお好み焼き
粉は少なめ、生地のほとんどは豆腐でまかないます！豆腐＋豆乳効果でとろとろ❤ふわふわ❤
このレシピの生い立ち
実家でよく豆腐入りお好み焼きを作っていました。豆腐の比率をあげたらさらにふわふわになるかなｌ～と思ってつくってみたのがこのレシピです(・∀・)
作り方
- 1
キャベツはみじん切り、豚肉は一口大にきっておく。
- 2
小麦粉、豆腐、たまごを混ぜ合わせ、水分が足りないようだったら、豆乳（牛乳）を加え、程よい生地を作る。
- 3
削り粉（だしの素）、みじん切りのキャベツ、小エビをいれ、ぐるぐる混ぜる。
- 4
豚肉をいれ、軽く混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、熱し、お玉一杯分＝一枚分を目安で焼く。
- 6
器に移し、ソース・マヨネーズ・青のり・てんかす・鰹節等を乗せてできあがり❤
コツ・ポイント
生地が豆腐効果でかなりゆるいので、大きい生地はひっくり返しにくいです。こぶりな生地で作ったほうが上手くひっくり返せます。
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