銀鱈煮

母やよい
母やよい @cook_40037462

甘辛たれがあぶらののったぎんだらに絡みつく。
ご飯がすすむこの1品
このレシピの生い立ち
煮魚だ~い好き。美味しくできました。

銀鱈煮

甘辛たれがあぶらののったぎんだらに絡みつく。
ご飯がすすむこの1品
このレシピの生い立ち
煮魚だ~い好き。美味しくできました。

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材料

2人分
  1. ぎんだら 2切れ
  2. 50cc
  3. 砂糖 大匙1
  4. みりん 30cc
  5. しょうゆ 大匙2
  6. しょうが(すりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ぎんだらは、軽く水洗いし、水気は拭き取っておく。

  2. 2

    ぎんだら以外の材料を火にかけ、ひと煮立ちさせる

  3. 3

    ぎんだらをいれ、落し蓋をして、煮汁がとろとろになるまで中~弱火で15分ほど煮る

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

魚といっしょにほうれん草やにんじんを煮てもおいしいです。
また、魚は、子持ちカレイや、生鱈でもおいしいです。

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母歴5年 まだまだ新米母です。子どもに振り回されあたふた・・・
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