作り方
- 1
大根を１センチ幅の半月切りにして、10分くらい下ゆでする。
- 2
鍋に☆印の調味料と手羽先を入れて弱火にかける。煮汁が半分くらいに煮詰まるまで蓋をして煮る。
- 3
１の大根を２の鍋に入れて、時々混ぜながら15分くらい煮る。
- 4
大根に色がしみて、手羽先に照りが出てくれば完成。
コツ・ポイント
あれば、相性の良いゆで卵も大根と一緒に３に入れます。今回はプチトマトを飾りましたが、あればブロッコリーや緑の葉物を添えると鮮やかです。もちろん手羽先だけでもおいしいですよ。
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