圧力鍋で☆肉じゃが
ふるか @cook_40046506
ちょっと濃い口の、普通の肉じゃがです。
圧力鍋で炒めずに作るスピード料理です。
このレシピの生い立ち
最近やっと圧力鍋を購入してからは、よく作ります♪
圧力鍋で☆肉じゃが
ちょっと濃い口の、普通の肉じゃがです。
圧力鍋で炒めずに作るスピード料理です。
このレシピの生い立ち
最近やっと圧力鍋を購入してからは、よく作ります♪
作り方
- 1
人参→乱切り。
玉ねぎ→くし切り。
じゃがいも→半分に切る。（煮崩れしないよう大きめが良い） - 2
牛肉・糸こんにゃく→食べやすい大きさに切る。（ずぼらなのでこんにゃくの下茹では省略）
- 3
圧力鍋に人参、たまねぎ、糸こんにゃく、牛肉の順に入れ、最後にじゃがいもを置く。（煮崩れを防止する為）
- 4
だし汁、調味料をいれて加圧。ピンが上がって３～４分で火を止め、ピンが下がり、圧が抜けたら蓋を開けて好みの濃さに煮詰める。
- 5
（だし汁と調味料を混ぜてから、鍋に入れてもいいと思います。）
コツ・ポイント
牛脂を使って人参・玉ねぎ・牛肉を炒めてから煮るのもおいしいです☆
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普通に作ると時間のかかる肉じゃがも圧力鍋であっという間に味が染みてほろほろ！^^☆切って入れたら後は鍋におまかせ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584834
