豆苗ときのこのオイスターソース炒め
秋の開運BAR @cook_40037980
他の栄養価の高い野菜より栄養に優れ、使い易し炒めるだけで美味しい大好きな素材です。きのこや余り野菜、ベーコンなどと炒めて
このレシピの生い立ち
豆苗が好きで目に着いたらよく買います。
シンプルに炒めものにするのが好きです。
これはなんと1回使った豆苗を茎の部分を容器に入れて
水を張っていたら出てきた2回目の豆苗です。
まさに節約にお薦め素材です。
豆苗ときのこのオイスターソース炒め
他の栄養価の高い野菜より栄養に優れ、使い易し炒めるだけで美味しい大好きな素材です。きのこや余り野菜、ベーコンなどと炒めて
このレシピの生い立ち
豆苗が好きで目に着いたらよく買います。
シンプルに炒めものにするのが好きです。
これはなんと1回使った豆苗を茎の部分を容器に入れて
水を張っていたら出てきた2回目の豆苗です。
まさに節約にお薦め素材です。
アプリでひらく作り方
- 1
なんとこれは1度使った豆苗をお肉などのトレーに入れて水を貼って窓辺に置いていたものです。
2週間ほどでこんな感じです。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、べーコンと食べやすい大きさに割いたきのこを炒める。
- 3
２に食べやすい大きさに切った１を入れ、★印の調味料で味付けをしながらさっと炒めて出来上がり。
- 4
オイスターソース、醤油は混ぜておいた方が理想ですが、目分量で回しかけて十分美味しく出来ますよ(^^♪
アバウトでOK！ - 5
もやし(袋半分)を入れたらシャキシャキ感倍増で一層美味しくなります。私は黒豆もやしが好きです。
-
- 6
コツ・ポイント
炒めるだけなので、歯ごたえを残すために、調味料は事前に用意してスピード感をつける事位かな？あとは豆苗を窓辺で育てたら節約が出来る(^^♪
つくれぽ
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