☆肉団子を作る☆合い挽き肉を室温に戻しておく。挽肉をまずよくこねる。ネギみじん、玉葱みじん、にんにくみじん、片栗粉大さじ１程度を加えてよくこねる。一口大の大きさに丸める。片栗粉をまぶして、油で揚げる。

お好みの野菜を準備する。
ニンジンは下茹でしておく。
玉葱、ピーマンは一口大の乱切りにする。
しめじは石づきをとり、ほぐしておく。

☆タレの準備☆
◎印の調味料を小さなﾎﾞｳﾙに一緒にしてよく混ぜる。

フライパンに油をしき、野菜を炒める。
しんなりしてきたら、塩コショウをふる。

肉団子、野菜、タレを絡めるようにして軽く炒める。