炙りたけのこと菜の花とホタテのピザ
きゃめまま @cook_40035334
旬のタケノコとホワイトソースがよく合います♪
このレシピの生い立ち
旬のたけのこと菜の花を使ったピザを考えてみました。 ホワイトソースがぴったりですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは米ぬかと鷹の爪で下茹でして炙って焦げ目をつける。菜の花も下茹でしておく。※水煮のたけのこを使ってもよいですよ。
- 2
ピザ生地をのばし ホワイトソースを塗り、たけのこ・菜の花・ベビーホタテ・チーズをトッピングし 250℃に温めたオーブンで15～20分ほど焼く。 ※ホワイトソースは市販品です！
コツ・ポイント
たけのこは はじめに網で焼いても、最後にガスバナーで炙ってもよいですよ。 少し塩を振っておくとおいしいです。
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