簡単♪タイ料理 グリーンカレー
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
本格タイ料理は案外簡単で、
煮込み時間がないので20〜30分で完成
キャンプ飯にもオススメ！
ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きですきで、輸入食材屋さんで①ペースト②ナンプラー③ココナッツミルクを揃えて作りました。
コブミカンの葉、フクロダケ、など手に入りズラいものは思い切って省く！
そうしたら、タイの代表的グリーンカレーがとっても簡単で身近に♥
簡単♪タイ料理 グリーンカレー
本格タイ料理は案外簡単で、
煮込み時間がないので20〜30分で完成
キャンプ飯にもオススメ！
ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きですきで、輸入食材屋さんで①ペースト②ナンプラー③ココナッツミルクを揃えて作りました。
コブミカンの葉、フクロダケ、など手に入りズラいものは思い切って省く！
そうしたら、タイの代表的グリーンカレーがとっても簡単で身近に♥
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った野菜とひき肉を油で炒める。グリーンカレーペーストを加えて炒める。(焦げつかないように)
-
- 2
水、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ半量、を加えて煮込む10分位。
ナンプラーで味を整え残りのココナッツミルク、キヌサヤを加えて完成。 -
- 3
ご飯、そうめんを添えて召し上がれ。
左からグリーンカレーペースト、ナンプラー、ココナッツミルク -
- 4
砂糖。甘くはなりませんが辛さのとんがりがマイルドに♪我が家では入れないのですが、大さじ1づつ加えて本場をお試しあれ！
- 5
具は冷蔵庫にあるもので
牡蠣、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、プチトマト
グリーンカレーは自由〜 -
コツ・ポイント
カレーペーストは多く入れると辛くなります
お好みで加減してください
●は自由に変えてください
スープにパクチーの根っこ入れて煮出してください、香りの強いスープになります
パクチーの葉だけ使いたい時、根っこ冷凍しておいて使います
つくれぽ
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