抹茶＆あんこ♦もちケーキ♦
✿まさっち✿ @cook_40035289
焼きたては外さっくり＆中もっちり。冷ますともっちもち♫ サラダ油仕様のとってもおいしぃ和風なケーキ。
このレシピの生い立ち
バターが入手しにくい・・・サラダ油でもおいしぃケーキって・・・やっぱ和風のケーキかなぁ・・・と思って。
抹茶＆あんこ♦もちケーキ♦
焼きたては外さっくり＆中もっちり。冷ますともっちもち♫ サラダ油仕様のとってもおいしぃ和風なケーキ。
このレシピの生い立ち
バターが入手しにくい・・・サラダ油でもおいしぃケーキって・・・やっぱ和風のケーキかなぁ・・・と思って。
作り方
- 1
オーブンを１８０℃に予熱開始。たまごを溶きほぐし、砂糖と塩を加えてすり混ぜ、あんこを加えて混ぜる。
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- 2
牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。
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- 3
◎印の粉類を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 4
オーブンシートを敷き込んだパウンド型に流し入れ、予熱したオーブンで２５～３０分焼成。
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- 5
串を刺してべちょっとしたモノがつかなければOK♫焼きたてをいただいても充分冷ましてからいただいても美味○
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- 6
粉糖＆きなこをふりかけて更に和風な仕上がり。
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- 7
【おまけ】油＆砂糖ナシで作ってみました。当然さっくり感はナシで甘さもかなり控えめな感じに。自分用のおやつだな…
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コツ・ポイント
♦あんこ・・・分量は缶詰のあんこを基準にしています。袋入りのものを使用する場合は、牛乳を大さじ１程度増量して作ってみて下さい。 まぁ仕上がりにあまり違いはありませんでしたが、若干生地が固くなるので。
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