３種類のおかずパン
基本のパン生地で３種類のおかず系パンをつくりました。色々な種類があれば飽きずに食べれます(*^_^*) ベーコンエピもどき・ハムたまご・ツナチーズ
このレシピの生い立ち
全部同じ味だと飽きちゃうかなーと思って、家にある材料で３種類のパンをつくってみました☆家族４人で食べたので、すぐになくなりました(*^o^*)
３種類のおかずパン
基本のパン生地で３種類のおかず系パンをつくりました。色々な種類があれば飽きずに食べれます(*^_^*) ベーコンエピもどき・ハムたまご・ツナチーズ
このレシピの生い立ち
全部同じ味だと飽きちゃうかなーと思って、家にある材料で３種類のパンをつくってみました☆家族４人で食べたので、すぐになくなりました(*^o^*)
作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れ、○の粉類も入れます。ドライイーストにぬるま湯をかけるような感じで入れ、人差し指でグルグルと混ぜる。まとまってきたらマーガリンを加え、手の全体を使って混ぜる。まな板に出し、１５分捏ねる。
- 2
ボウルに戻しラップをしてあたたかい場所で１次発酵。２倍に膨らむまで！！私は冷蔵発酵だったので、大きめのジッパーに入れて冷蔵庫に一晩入れておき、室温に戻して１次発酵終了。ガス抜きをして１２分割したら、丸めてラップをかぶせて１０分ベンチタイム。
-
- 3
☆を混ぜてマヨたまごをつくる。生地を丸く広げてハムを置き、その上にマヨたまごをのせて包む。（３個分）
-
- 4
長方形にのばした生地にベーコンを置き、左右から真ん中に合わせて折りたたみ、さらに半分に折り、コロコロ転がす。ハサミで４箇所切って交互にずらす。（切り離さず、下の方だけ繋がってる感じで）（４個分）
-
- 5
△を混ぜてツナマヨチーズをつくる。生地を丸く広げて、ツナマヨチーズをのせて包み、ハサミで十の字に切る。（５個分）
-
- 6
生地をオーブンに並べて霧吹きをしたら、レンジの発酵機能を使って２次発酵。（４０℃で３０分）オーブンを１９０℃に温め、生地に霧吹きをして１５分焼く。
コツ・ポイント
生地に具を包んでる時に他の生地が乾燥しないように、常にラップをかけておいてください。
１２個同時に焼けないので、半分ずつ焼きました。半分の生地を２次発酵と焼いてる間、もう半分の生地はラップをかぶせて置いておきます。
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