豚しゃぶ蒸し
ＹＲＫＲ @cook_40039101
スピード料理です。
保護者会の後とか、時間のあまりない時に作ってます。
このレシピの生い立ち
鍋にする時間がない時に、簡単で作れるレンジで重ね蒸しをよく作ります。
梅ジソソースをはさむ料理を作るのですが、ソースを作る時間もない時に、野菜とただ重ねただけのこの一品を作りました。
豚しゃぶ蒸し
スピード料理です。
保護者会の後とか、時間のあまりない時に作ってます。
このレシピの生い立ち
鍋にする時間がない時に、簡単で作れるレンジで重ね蒸しをよく作ります。
梅ジソソースをはさむ料理を作るのですが、ソースを作る時間もない時に、野菜とただ重ねただけのこの一品を作りました。
作り方
- 1
もやし・水菜は洗ってざるにあげておく。
豚肉は塩コショウで下味をつけておく。 - 2
お皿にもやし・豚肉・水菜の順に重ねていく
全部重ねたら、上からお酒（料理のための清酒）をまんべんなくふりかける。 -
- 3
ラップをしてレンジで5～6分かける。
好みでポン酢やもみじおろし等をつけて食べてください。
コツ・ポイント
ただ重ねて蒸すだけです。
土鍋でやるとジューシーかもしれません。
時間のない時によく作る一品です。
一手間かけて、梅ソース（鶏肉の梅ソースを参考）と青じそではさむと、更に美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17586003
