トマトとアスパラの炒めものイタリアン風
風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239
炒めたトマトが美味しい一品です。スィートバジルとにんにくの香りにそそられます。
このレシピの生い立ち
いつもと違う付けあわせを作りたくて、思い付きでしたがとても美味しかったのでアップしました。
トマトとアスパラの炒めものイタリアン風
炒めたトマトが美味しい一品です。スィートバジルとにんにくの香りにそそられます。
このレシピの生い立ち
いつもと違う付けあわせを作りたくて、思い付きでしたがとても美味しかったのでアップしました。
作り方
- 1
トマトと玉ねぎはくし切りにして、アスパラガスは斜め切りにします。にんにくはみじん切りに、バジルは荒みじんにしておきます。
- 2
お鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにく、バジルを入れて香りを立たせます。
- 3
玉ねぎとアスパラガスを入れて炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら塩、胡椒をしっかりします。
- 4
トマトを入れてさっと炒め合わせたら火を止め、味を整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎないように、強火で手早く仕上げます。胡椒は引き立てがあれば、香りがグンッと良いです。
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