さんまのチーズサンド

ひまわり。chan @himawari_chan_
パリパリ感がたまら~ん。焼いているときのチーズの香り食欲が~~~^^安く買ったさんまを豪華に変身!
このレシピの生い立ち
サンマが安くていっぱい食べられる料理は何かなと思って考えました。近所でよ~く50円で売ってるんです。
さんまのチーズサンド
パリパリ感がたまら~ん。焼いているときのチーズの香り食欲が~~~^^安く買ったさんまを豪華に変身!
このレシピの生い立ち
サンマが安くていっぱい食べられる料理は何かなと思って考えました。近所でよ~く50円で売ってるんです。
作り方
- 1
サンマは3枚におろし、小骨を取っておく
- 2
半分に切って両面に片栗粉をまぶして、とろけるチーズを挟みます。しっかりと開かないように水溶き片栗粉でとめます。
- 3
両面を焼いてから、お酒を入れて蓋をし蒸し焼きにします。
- 4
火が中まで通ったらパリパリになるくらいまで、焼いてできあがり。
おろしポン酢で食べるのをお勧めします。
コツ・ポイント
チーズを入れすぎるとぴったりつかないので、はりつかないようだったら、
お水をつけた片栗粉で周りをしっかりつけてくださいね。楊枝でとめるのも良いと思います。
でも、焼けてくるとチーズが溶けだしてぴったりします。
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