さんまのチーズサンド

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

パリパリ感がたまら~ん。焼いているときのチーズの香り食欲が~~~^^安く買ったさんまを豪華に変身!
このレシピの生い立ち
サンマが安くていっぱい食べられる料理は何かなと思って考えました。近所でよ~く50円で売ってるんです。

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材料

  1. サンマ 2匹
  2. とろけるチーズ 4個(お好みで)
  3. 片栗粉 大さじ2~3
  4. お酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    サンマは3枚におろし、小骨を取っておく

  2. 2

    半分に切って両面に片栗粉をまぶして、とろけるチーズを挟みます。しっかりと開かないように水溶き片栗粉でとめます。

  3. 3

    両面を焼いてから、お酒を入れて蓋をし蒸し焼きにします。

  4. 4

    火が中まで通ったらパリパリになるくらいまで、焼いてできあがり。

    おろしポン酢で食べるのをお勧めします。

コツ・ポイント

チーズを入れすぎるとぴったりつかないので、はりつかないようだったら、
お水をつけた片栗粉で周りをしっかりつけてくださいね。楊枝でとめるのも良いと思います。
でも、焼けてくるとチーズが溶けだしてぴったりします。

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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
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【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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