【エコクック】肉じゃが
meymeymey @cook_40058100
素材の”素”の味を活かして
手早く簡単に母の味♪
このレシピの生い立ち
美味しい母の味を低コストで手早くつくる！
化学調味料等、余分なものは使わない。
エネルギーも極力使わない、
エコロジー＊エコノミーな簡単クッキング♪
少し多めにつくって、あまりは肉じゃがコロッケにするのも★
【エコクック】肉じゃが
素材の”素”の味を活かして
手早く簡単に母の味♪
このレシピの生い立ち
美味しい母の味を低コストで手早くつくる！
化学調味料等、余分なものは使わない。
エネルギーも極力使わない、
エコロジー＊エコノミーな簡単クッキング♪
少し多めにつくって、あまりは肉じゃがコロッケにするのも★
作り方
- 1
じゃがいも大きめカット／ニンジン一口サイズカットしてしばし水にさらす。
- 2
1でカットした野菜をタッパーにいれ、ラップなどでフタをして、レンジで3分程度チン！
私はルクエを使用♪エコロジー - 3
たまねぎ／しらたきを切っておく。
たまねぎをしんなりする程度いためる。 - 4
2のレンジでチンした野菜を入れる。じゃがいもに火が通り、透明になってきたら頃合い。お肉を入れる。
- 5
お肉に火が通ったら、しらたきをいれ、ひたひたになる程度のお水と粉末だしを入れ、一気に沸騰させる。
- 6
沸騰して3分、火を止めフタをして15分程度蒸らす。煮崩れせず、むらなく火が通る。
- 7
じゃがいもが柔らかくなっていることを確認し、火を付け、煮立ったところに醤油を入れ完成！
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我が家の肉じゃが\(//∇//)\ 我が家の肉じゃが\(//∇//)\
子供の頃お母さんに習った味です\(//∇//)\独自なのですが、良かったら是非参考にして見てください（＾ν＾）
しおんママの毎日ご飯 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588881
