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ひじきの煮物★そぼろ入り～
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ひじきの煮物★そぼろ入り～-レシピのメイン写真

ひじきの煮物★そぼろ入り～

愛果mama
愛果mama @cook_40057729

ひじきの煮物にそぼろを加えてみました
枝豆を＋すると彩りも鮮やか♡
娘は汁も全部飲んじゃいます(^_^;)
このレシピの生い立ち
そぼろ丼を作った時にそぼろが余ったので、翌日ひじきの煮物に加えてみたらコクがup↑↑してとっても美味しかったので（＾ｕ＾）

ひじきの煮物にそぼろを加えてみました
枝豆を＋すると彩りも鮮やか♡
娘は汁も全部飲んじゃいます(^_^;)
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そぼろ丼を作った時にそぼろが余ったので、翌日ひじきの煮物に加えてみたらコクがup↑↑してとっても美味しかったので（＾ｕ＾）

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ひじきの煮物★そぼろ入り～

愛果mama
愛果mama @cook_40057729

ひじきの煮物にそぼろを加えてみました
枝豆を＋すると彩りも鮮やか♡
娘は汁も全部飲んじゃいます(^_^;)
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そぼろ丼を作った時にそぼろが余ったので、翌日ひじきの煮物に加えてみたらコクがup↑↑してとっても美味しかったので（＾ｕ＾）

ひじきの煮物にそぼろを加えてみました
枝豆を＋すると彩りも鮮やか♡
娘は汁も全部飲んじゃいます(^_^;)
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そぼろ丼を作った時にそぼろが余ったので、翌日ひじきの煮物に加えてみたらコクがup↑↑してとっても美味しかったので（＾ｕ＾）

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材料

3～4人分
  1. 乾燥ひじき 1/2袋（10g程度）
  2. 人参 1/3本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 冷凍枝豆 適量
  5. 鶏ミンチ 50g～
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ2
  9. 水 1カップ
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 1/4カップ
  11. 砂糖 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはたっぷりの水でもどす。
    冷凍枝豆は流水で解凍しておく。

  2. 2

    油揚げは短冊に切り、熱湯をかけて油抜きする。人参は短冊切り。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏ミンチと★の調味料を入れ鶏そぼろを作り、皿に取りだす。

  4. 4

    同じフライパン又は別の鍋に油を熱し、ひじき、人参、油揚げを炒める。

  5. 5

    水1カップ、めんつゆ1/4カップ、砂糖大1、みりん大1を加え、15～20分ほど煮る。

  6. 6

    ③のそぼろと、さやから取り出した枝豆を加え軽く混ぜたら出来上がり♥

コツ・ポイント

鶏そぼろを別だてで作ってから加えることで、コクがでますよ～～

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愛果mama
愛果mama @cook_40057729
2010/01/28 14:00に公開
石川県在住の３5歳デス★4歳の娘と0歳の息子の育児を中心に家事をこなし、趣味のトランペットを楽しむ日々♪ クックで料理をするようになってから、家族の「おいしい～！」の声が増えました。クックでレパートリーをたくさん増やすぞぉ～(^^♪
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