☆ぷりぷり☆簡単カキのオイルパスタ♪
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
鍋もフライも良いけれど、カキの素材を生かすならやっぱりシンプルに！栄養満点、味付けもシンプルで簡単です☆
このレシピの生い立ち
フライが定番の牡蠣フライですが、ちょっと面倒なときは、パスタにするのが手早くて便利！ちょくちょく登場する我が家のオイルベースのパスタです。
☆ぷりぷり☆簡単カキのオイルパスタ♪
鍋もフライも良いけれど、カキの素材を生かすならやっぱりシンプルに！栄養満点、味付けもシンプルで簡単です☆
このレシピの生い立ち
フライが定番の牡蠣フライですが、ちょっと面倒なときは、パスタにするのが手早くて便利！ちょくちょく登場する我が家のオイルベースのパスタです。
作り方
- 1
①沸騰した湯に塩を入れてパスタを茹でます。ねぎは細く千切りに。ニンニクはみじん切りします。カキはさっと洗います。
- 2
②フライパンにオリーブオイル、①のにんにく、赤唐辛子を入れて焦げないように極弱火にかけ、香りと辛味をオイルにうつします。
- 3
③パスタが茹で上がる１分ほど前に②にカキを入れ強火で炒め、パスタの茹で汁を大さじ３程度入れて蒸しながらカキに火を通します
- 4
④③に茹でたパスタと①で切ったネギを入れたら手早く絡めて最後に塩で味を調えれば完成です！
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