筍のから揚げ★
snoopyたかこ @cook_40039033
ちょーーー簡単♪
新鮮たけのこの味が生きてます！！
このレシピの生い立ち
我が家にやってきた新鮮たけのこの味をそのまま生かしたものを作りたかったのです！！
アプリでひらく作り方
- 1
生の筍はぬか入りの鍋で煮る。
（市販の水煮ならそのまま！）
- 2
好きな大きさに切って、めんつゆに漬けておく。１０分くらいでＯＫ。
- 3
小麦粉をまぶして、１８０度の油でいい色になるまで揚げる！！
出来上がり～～！！
コツ・ポイント
生の筍を煮るときに、ぬかを入れること。。。くらい？
最初に煮てあるので、揚げるときは色重視な感じで！
カリカリポリポリ美味しいですよ♪
めんつゆを希釈用で濃い目に作ると味も濃い目。。。
リアクション
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