大好き♪新じゃがと鶏の甘辛煮
biss-love @cook_40049493
小さい新じゃがを揚げ、ホクホクにしてから鶏といっしょに甘辛く煮ます。
ご飯にもあう、お酒にもあうみんなが好きな味です。
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習ったものを、簡単な分量にアレンジしました。
一回食べたらやみつきになります。
大好き♪新じゃがと鶏の甘辛煮
小さい新じゃがを揚げ、ホクホクにしてから鶏といっしょに甘辛く煮ます。
ご飯にもあう、お酒にもあうみんなが好きな味です。
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習ったものを、簡単な分量にアレンジしました。
一回食べたらやみつきになります。
作り方
- 1
新じゃがはたわしでこすり洗いし、皮のまま、大きければ半分に切って片栗粉をまぶす。
低温の油でじっくり揚げる。 - 2
鶏肉を一口大に切り、鍋に１のジャガイモとともに入れる。
★の材料をあわせ鍋に入れ中火でひと煮立ちさせたら、弱火で10分くらい煮る。 - 3
コツ・ポイント
じゃがいもを揚げるときにつける片栗粉が、煮るときにとろみをつけてくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17587619
