焼き鳥屋さん風～豚のり梅巻き
achiko^_^ @cook_40057961
くるくる簡単に巻けて、おウチで楽しく焼き鳥屋さんや居酒屋さん気分。本当に簡単なので！！
お花見に♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんに行くと豚のしそ巻きを食べるので、自宅でも作ろう！！と。
焼き鳥屋さん風～豚のり梅巻き
くるくる簡単に巻けて、おウチで楽しく焼き鳥屋さんや居酒屋さん気分。本当に簡単なので！！
お花見に♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんに行くと豚のしそ巻きを食べるので、自宅でも作ろう！！と。
作り方
- 1
まな板にラップを敷き、お肉を広げ、手前にのりと練り梅をのせる。
全体に塩こしょうを振る。 -
- 2
ラップを巻き込まないように使いながら巻いていきます。
-
- 3
そして１ｃｍ幅くらいに包丁で切り、串に刺す。
串に刺す時に、巻き終わりを前後と合わせると焼いている時にめくれません。 - 4
油は肉から出るので使わずフライパンにクッキングシートのせ、片面焼き目つくまで焼く。
-
- 5
焼き目ついたら裏返し、シートの下に水を加え、フタをして蒸し焼きにする。
（火加減によりますが、４分位焼きました。）
コツ・ポイント
今回はのり＋梅ですが、しそ＋梅・のり＋チーズなどでも美味しいと思います。
今回は薄切りバラ肉ですが、豚の薄切りなら何でも合いますし、鶏肉も薄切りにして巻いてもできます。
思うよりも、とーーーっても簡単なので、ぜひ試してみてください。
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