作り方
- 1
ほうれん草を 塩を入れたお湯で茹でて、水につけ、あくを抜く。
- 2
キッチンペーパーで、よく水分を取り、５㎝幅の海苔で、ラップをまきすにして、巻いていきます。
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- 3
ほうれん草の根元と葉の部分を、交互にして、太さを揃え、干しエビ、塩こんぶ、ほうれん草だけの３種類を作ります。
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- 4
しんなりしたら、適度な大きさに切り、盛りつけます。
しょう油をつけて、食べます。
コツ・ポイント
ほうれん草の水分をよくとらないと、海苔がとけてしまいます。
しらす、とろろ昆布、しそ、も合いますよ。
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