きゅうりとトマトのピリ辛あえ☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

トマトもピリッとうまい!おかずにお酒の肴にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
よく作るきゅうりのピリ辛に、トマトを入れてみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. プチトマト 3個
  3. しょうが 1かけ
  4. ◇しょうゆ 大さじ2
  5. ◇酢 大さじ1
  6. ごま 大さじ1/2
  7. ◇豆板醤 小さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは4等分にし、さらに縦に十字に切る。塩をまぶして少しもみ、しんなりしたら、水で洗い水気を絞る。トマトは半分に切る。しょうがは細い千切りにする。

  2. 2

    ボ-ルに◇の調味料としょうがを入れ混ぜ合わせ、きゅうりとトマトを加える。味がなじむまで、15分位冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

きゅうりがしんなりした方が、味がしみやすいです。

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HappyKoron
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お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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