作り方
- 1
パスタを茹でる。その間にナスは食べ易い大きさに。白ねぎは斜め切りに。
- 2
生姜をすって醤油と酒と混ぜておく。（すり皿の上で混ぜちゃうと楽♪）
-
- 3
ナスと白ねぎを炒め、茹で上がったパスタも加えて②で味付ける。 仕上げにお好みで青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
写真のナス ちょっと大きすぎました（苦笑） 炒める時、湯で汁もﾁｮｺｯﾄ加えるといいかも。
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