赤ぴ-まん黄ぴ-まん緑ぴ-まん...字余
ぽるけった @cook_40058102
たくさん作って１品欲しいときに．
このレシピの生い立ち
夏に出る色とりどりのピ-マン達。シンプルな味付けが自慢の、南イタリアの定番料理。
赤ぴ-まん黄ぴ-まん緑ぴ-まん...字余
たくさん作って１品欲しいときに．
このレシピの生い立ち
夏に出る色とりどりのピ-マン達。シンプルな味付けが自慢の、南イタリアの定番料理。
作り方
- 1
ピ-マンはヘタを取り、縦に６つに切ってさらに横に２つに切る。
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- 2
深めのフライパンなどにピ-マン、切れ目を入れたにんにく、塩出ししたケッパ-、オリ-ブオイルをたっぷり入れ、中火にかける。
- 3
ふたをして煮詰め、鍋の底にくっついてきたら火を弱め、水分が出てきたら火を強く．．．を繰り返し、
- 4
柔らかくしんなりトルっとしたきたら強火にして水分を全て飛ばす．
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