conju韓国料理♪卵の醤油煮
CONJU @cook_40058064
簡単！綺麗！美味！韓国では卵だけで食べることが多いのですが、写真のように、カラフルな野菜を添えてもGooです。
このレシピの生い立ち
料理は見た目も大事ですよね。この卵は黄味の黄色、白味の白、醤油のブラウン、それにお皿の色が加われば、見事な色合いで、食べるのがもったいないくらいに綺麗な料理になります。ぜひ！
conju韓国料理♪卵の醤油煮
簡単！綺麗！美味！韓国では卵だけで食べることが多いのですが、写真のように、カラフルな野菜を添えてもGooです。
このレシピの生い立ち
料理は見た目も大事ですよね。この卵は黄味の黄色、白味の白、醤油のブラウン、それにお皿の色が加われば、見事な色合いで、食べるのがもったいないくらいに綺麗な料理になります。ぜひ！
作り方
- 1
①卵を水に10分ほど付けておいてから火に13分ぐらい茹でます。
- 2
②茹で上がったら、また、水に付け、冷ましてから皮をむきます。
- 3
③鍋に醤油、砂糖、調味料、水 大さじ６を入れ、煮込んできたら
卵を入れて中火でじっくり煮ます。 - 4
➃完成したら卵を見映えがするように切って、お皿に盛りつけます。
- 5
野菜はなくてもかまいませんが、カラフル野菜を適当に真中に添えると、より美しくおいしくいただけます。
コツ・ポイント
たくさんの卵を使うので、むきにくいと大変ですよね。ポイントはゆでる前とゆでた後、水につけることです。
特に、ゆでる前に水につけておくと、むきやすさが違ってきますよ♪
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