▓▓❤▒▒洋風な粕汁▓▓❤▒▒

おしす
おしす @nerumi_105828

鮭の代わりに鮭フレークでお手軽に…
キャベツ、大豆、コーンなどいろいろ入った楽しい粕汁~❤
体もポカポカ。₀: *
このレシピの生い立ち
鮭がないけど粕汁を作りたくて…鮭フレークで代用してスープ仕立てにしてみました。

▓▓❤▒▒洋風な粕汁▓▓❤▒▒

鮭の代わりに鮭フレークでお手軽に…
キャベツ、大豆、コーンなどいろいろ入った楽しい粕汁~❤
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このレシピの生い立ち
鮭がないけど粕汁を作りたくて…鮭フレークで代用してスープ仕立てにしてみました。

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材料

  1. 酒粕 100g
  2. ∟★水 100cc
  3. 豆乳(調製) 600cc
  4. 400cc
  5. 玉ねぎ 1/2コ
  6. バター 大さじ1
  7. 大豆水煮 200g
  8. 鮭フレーク 50~60g
  9. キャベツ 100g
  10. コーン 70g
  11. 固形コンソメ 2コ
  12. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1~大さじ1

作り方

  1. 1

    酒粕は大きく崩して耐熱ボウルに入れて、★の水を加えて、500wの電子レンジに2分かける。
    よく混ぜて溶かします。

  2. 2

    玉ねぎは5mmの角切り
    キャベツは太めの千切りにします。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透きとおるまで炒めて、水を加えます。

  4. 4

    固形コンソメを入れて沸騰したら、大豆、鮭フレーク、キャベツ、コーンを入れて、①の酒粕も加えます。

  5. 5

    再び沸騰したら、豆乳を加える。
    最後にめんつゆで味を調えます。

コツ・ポイント

✿豆乳を入れてからはあまりグツグツ煮ないようにしてください。
✿じゃが芋やブロッコリーなどお好きな具でアレンジしてください。

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