◆やみつきビ－フスパイスライス
せろ－ @cook_40058316
メキシカンと言うかアジア風と言うか
無国籍と言うか･･･
結構やみつきになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
ビ－フのスパイシ－なライスです
是非、一度作ってみて下さい
◆やみつきビ－フスパイスライス
メキシカンと言うかアジア風と言うか
無国籍と言うか･･･
結構やみつきになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
ビ－フのスパイシ－なライスです
是非、一度作ってみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料は混ぜておく
- 2
フライパンにオリ－ブオイルを入れ牛肉を炒め塩・胡椒する
スパイスピラフという事でブラックペッパ－は、やや多めに･･･ - 3
タマネギ・シメジを加え、さらに軽く炒める
合わせ調味料を注ぎ入れアクを取りグツグツ煮たって来たらスパイスを振り入れる - 4
混ぜ合わせながら軽く煮詰め、とろみが付いたら完成
ライスの上にふんわりと盛りつけ、長さを半分に切ったカイワレを飾る - 5
ふ～ふ～しながら食べる
- 6
おいしい
お口に合わなかったら
ごめんなさい
コツ・ポイント
クミンによる味付けの占める割合が多いです。好みで調節してみて下さい
ライスをサフランライスにすると、彩りなど雰囲気も楽しめ高級感が漂うかも･･･
合わせ調味料が煮詰まってしまって｢辛いかな･･･｣と感じたら水で延ばしてみて下さい
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